Super Velocità

Così morbida, è facile da lavorare anche appena tolta dal frigorifero. E poi la sua vaschetta richiudibile è davvero comoda.

Cosa prepariamo oggi?
I nostri consigli
Perchè del tuorlo e dell’albume… nelle torte
Tuorli e albumi hanno due funzioni differenti nelle torte: mentre i tuorli d’uovo hanno un effetto legante negli impasti e nelle creme, gli albumi, grazie alla loro speciale vischiosità, possono essere montati a “neve” e regalare ai dolci una maggiore sofficità e leggerezza..