Super Sofficità

Cremosa e tenera Vallè si amalgama bene con ogni ingrediente e favorisce la lievitazione dell’impasto

Cosa prepariamo oggi?

I nostri consigli

Il recipiente ideale per montare gli albumi

Il segreto per montare perfettamente a neve gli albumi è scegliere un recipiente in metallo (ma non di  alluminio! L’ideale è il rame) o di vetro. Il contenitore ideale dovrebbe inoltre essere arrotondato in fondo e dimensioni piuttosto ampie.