Super Sofficità

Cremosa e tenera Vallé si amalgama bene con ogni ingrediente e favorisce la lievitazione dell’impasto

Cosa prepariamo oggi?
I nostri consigli
Quale farina usare per i dolci?
Se dobbiamo fare un semplice dolce tipo un pan di spagna non avremo bisogno di una farina forte, anzi in alcuni casi si aggiunge amido proprio per renderla debole e migliorare così la sofficità. Anche per la Pasta frolla non serve una farina forte e nemmeno troppo raffinata per evitare di avere un impasto che si …