Senza glutine

Ricette senza glutine: prova le idee di Vallé, per per preparare cibi senza glutine. Scopri Il tuo menù senza glutine senza rinunciare al gusto. Preparare un dolce senza glutine ma buonissimo? Si può, in questa selezione troverai golose idee e la selezione delle nostre migliori ricette salate che accontenteranno tutta la famiglia a tavola.

Cosa prepariamo oggi?
I nostri consigli
Vediamo in funzione del tipo di impasto quali possono essere le cause dei problemi connessi alla cottura
TORTE A TIPO SOFFICE (ad es : Pan di Spagna) Impasto non lievitato: forno troppo caldo, insufficiente zucchero, sbattitura eccessiva Impasto a grana grossa: bianchi d’uova non sbattuti abbastanza, insufficiente mescolatura degli ingredienti, forno troppo debole Strato colloso e pesante sul fondo: insufficiente sbattitura dei tuorli d’uova, insufficiente mescolatura Eccessiva screpolatura della crosta: bianchi d’uova …