Senza glutine

Ricette senza glutine: prova le idee di Vallè, per per preparare cibi senza glutine. Scopri Il tuo menù senza glutine senza rinunciare al gusto. Preparare un dolce senza glutine ma buonissimo? Si può, in questa selezione troverai golose idee e la selezione delle nostre migliori ricette salate che accontenteranno tutta la famiglia a tavola.

Cosa prepariamo oggi?

I nostri consigli

Lo zucchero nei dolci

Per un dolce l’ideale rimane lo zucchero semolato, perché lo zucchero grezzo si amalgama con difficoltà, rende meno soffice l’impasto e a volte dà ai dolci un aspetto maculato. Anche lo zucchero scuro è nemico della sofficità, perché oltre a conferire alla preparazione un colore particolare, rende la consistenza più pesante.