Torta al cioccolato bianco e mirtilli

Avete voglia di una torta soffice? Eccovi questa squisita torta al cioccolato bianco e mirtilli. Di solito nell’impasto di un dolce si mette il cioccolato fondente oppure il cacao in polvere. In questo caso invece mettiamo del cioccolato bianco che oltre a rendere chiaro il composto gli dona una morbidezza incredibile. Sapore delicato e fine… tutte le mamme lo apprezzerebbero! Provate a farcirlo con della confettura di amarene!

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Avete voglia di una torta soffice? Eccovi questa squisita torta al cioccolato bianco e mirtilli. Di solito nell’impasto di un dolce si mette il cioccolato fondente oppure il cacao in polvere. In questo caso invece mettiamo del cioccolato bianco che oltre a rendere chiaro il composto gli dona una morbidezza incredibile. Sapore delicato e fine… tutte le mamme lo apprezzerebbero! Provate a farcirlo con della confettura di amarene!

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Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

Per uno stampo quadrato da 22 cm:

  • 175 g di cioccolato bianco
  • 120 g di Vallé naturalmente a temperatura ambiente
  • 3 interi di uova
  • 1 tuorlo di uovo
  • 120 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 60 g di mirtilli (disidratati)
  • 1 pizzico di sale
  • qb granella di zucchero

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

  • Di solito nell’impasto di un dolce si mette il cioccolato fondente oppure il cacao in polvere. In questo caso invece mettiamo del cioccolato bianco che oltre a rendere chiaro il composto gli dona una morbidezza incredibile. Sapore delicato e fine… tutte le mamme lo apprezzerebbero! Provate a farcirlo con della confettura di amarene!

PRIMA GLI

INGREDIENTI

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ingredienti

Setacciare in una ciotola la farina con il lievito ed il sale.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con valle' senza far bollire l’acqua sotto e fare raffreddare.

Montare bene le uova con lo zucchero, come per il pan di spagna devono gonfiare

Quindi unire molto delicatamente il cioccolato mescolando da sotto a sopra

E poi la farina in più volte facendola cadere a pioggia per non smontare il tutto.

Per ultimi i 2/3 dei mirtilli.

Versare il composto nello stampo imburrato ed infarinato cospargere di zucchero in granella ed i mirtilli rimasti.

Cuocere a 180° per 30 minuti circa. CONSIGLIO: i mirtilli si possono anche non mettere oppure sostituire con albicocche secche.

Senti qua!

E AL Salato

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