Biscotti

Biscotti e biscottini: ricette moderne per i sapori di una volta. I biscotti: le ricette di un tempo riviste e adattate agli ingredienti e allo stile di oggi. Gusto genuino per una pausa caffé, per accompagnare il tuo the pomeridiano o per presentare sulla tavola qualcosa di creativo e appetitoso. Prova le nostre ricette: vedrai che Vallé sarà l’ingrediente ideale per arricchire i tuoi biscotti senza appesantirli.

Cosa prepariamo oggi?
I nostri consigli
Perche’ si usa il cucchiaio di metallo?
Il cucchiaio di metallo è l’ideale quando si incorporano alla miscela di tuorli e zucchero… …alternandoli, gli albumi e la farina. Così si evita di rompere le bollicine d’aria e si ottiene un impasto più soffice.