Biscotti

Biscotti e biscottini: ricette moderne per i sapori di una volta. I biscotti: le ricette di un tempo riviste e adattate agli ingredienti e allo stile di oggi. Gusto genuino per una pausa caffé, per accompagnare il tuo the pomeridiano o per presentare sulla tavola qualcosa di creativo e appetitoso. Prova le nostre ricette: vedrai che Vallé sarà l’ingrediente ideale per arricchire i tuoi biscotti senza appesantirli.

Cosa prepariamo oggi?
I nostri consigli
L’importanza di setacciare le farine
Ricordatevi di setacciare la farina (mischiata al lievito, quando richiesto, e a un pizzico di sale) e di versarla dall’alto per ottenere il miglior risultato di sofficità. E il cacao? Le aggiunte di cacao vanno sempre setacciate con le farine