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Il Carnevale e tutti i colori dei costumi della mamma

«Le menti più pure e più pensose sono quelle che amano i colori», è la frase di John Ruskin, l’autore de Le pietre di Venezia che ha ispirato il Carnevale di Venezia 2013. I colori della festa che prende origine dai Saturnali e dai riti precristiani che si manifestano anche nei piatto, per esorcizzare il freddo pungente delle giornate di Febbraio ma che sanno donare, improvvisa ed inaspettata, la luce frizzante dell’imminente Primavera.