Brioche a stella con caramello

Brioche con caramello a forma di stella: soffice e profumata brioche, servita con una salsa al caramello. Una colazione stellare per le vostre feste di Natale. A volte basta solo un po’ di fantasia per portare in tavola dolci particolari e sfiziosi, per accontentare tutti i palati. Queste festività sono il giusto periodo per sperimentare nuovi dolci di natale con le nostre fantastiche ricette di dolci natalizi.

Da un'idea di
Ramona

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

Per la brioche:

180 ml di latte
80 g di zucchero
50 g di valle' naturalmente
200 g di farina 00
100 g di manitoba
6 g di lievito di birra
1 scorza di limone candito
qb cucchiai di uva passa

Per il caramello:

200 g di zucchero
100 ml di acqua
qb cucchiai di zuccherini colorati

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Soffice e profumata brioche, servita con una salsa al caramello. Una colazione stellare per le vostre feste di Natale. A volte basta solo un po’ di fantasia per portare in tavola particolari dolci. Queste festività sono il giusto periodo per sperimentare…

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

in una ciotola, aggiungere alla farina, il lievito di birra
successivamente aggiungiamo lo zucchero
aggiungere poi: Vallé e il latte ed impastare. Lasciar lievitare fino al raddoppio.
Dopo la lievitazione aggiungere le scorze di limone e l'uva passa
sistemare negli stampini di Natale e lasciar lievitare 30min. Infornare a 180° per 20min.
In un tegame, mettere a scaldare lo zucchero e portare ad ebollizione l'acqua. Mischiate il tutto e ricoprite la brioche. Decorate con degli zuccherini dorati