Brioche

Brioche soffici, fragranti, farcite o tipiche della nostra tradizione, i dolci lievitati più famosi per la colazione non avranno più segreti. Tante ricette per preparare brioche fatte in casa e svegliare la famiglia con il loro profumo. Non solo a colazione, sono ottime anche per la merenda dei tuoi bambini, sia a casa che a scuola.

Cosa prepariamo oggi?
I nostri consigli
La consistenza giusta dell’impasto
L’impasto finale deve essere denso e staccarsi lentamente dal cucchiaio. Spesso è necessario aggiungere un po’ di liquido, ad esempio del latte o anche un po’ di liquore, da incorporare alternandolo con il miscuglio di farina.