Treccine dolci “Dolci soffici”

Questi panini dolci ma non troppo, sono perfetti a colazione ma possono diventare anche dolci soffici da buffet. Si può usare la stessa ricetta per preparare i classici panini tondi, ma questa forma a treccia è davvero graziosa e non richiede molto impegno in più. Potete fare più treccine dolci in una volta per poi congelarle: una volta scongelate nel microonde sono come appena sfornate, morbide, fragranti e pronte per una bella colazione con un po’ di marmellata.

Categoria: Brioche

11 voti

difficoltà

preparazione

40'

cottura

20'

persone

1

Treccine dolci “Dolci soffici”

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ingredienti

•  500 gr di farina 00
•  100 gr di zucchero
•  175 ml di latte
•  7 g (1 bustina) di lievito di birra liofilizzato (o un cubetto da 25 gr)
•  75 gr di Vallé più Omega 3
•  1 uovo

1.

Gli ingredienti

2.

Fate intiepidire il latte e mescolatelo col lievito, 3 cucchiai di farina e 2 di zucchero. Coprite e aspettate 5 minuti, finché il lievito farà schiuma. Fate fondere la margarina e sbattete l’uovo. Unite la farina e lo zucchero in una ciotola, poi aggiungete il latte col lievito, la margarina, l’uovo e mescolate. Versate sulla spianatoia infarinate e impastate per 5 minuti almeno

3.

Quando l’impasto è liscio ed elastico,formate una palla e mettetela in una ciotola unta. Praticate un’incisione a croce, coprite con pellicola e mettete a lievitare in un luogo tiepido e riparato per un’ora circa. Quando l’impasto è raddoppiato di volume, impastate brevemente e dividete in 8 parti, poi dividete ogni parte in 3 pezzettini

4.

Formate tanti salsicciotti lunghi 10 cm circa con ogni pezzetto di pasta, uniteli alla sommità a tre a tre e intrecciateli, poi mettete i panini sulla placca rivestita di carta forno. Coprite e lasciate lievitare ancora per mezz’ora. Dopo 15 minuti accendete il forno a 200 gradi; quando il forno è caldo, spennellate i panini con uovo sbattuto misto a poco latte e infornate per 20 minuti

5.

Sfornate, mettete sulla griglia per raffreddare e servite tiepidi o freddiBuon Appetito da Kuri e da Vallé ♥
I nostri consigli
107
Si sa, bisogna bere tanto, circa 1,5 l di acqua ogni giorno. Se è faticoso, approfittate del freddo per fare tisane e infusi (senza zuccheri!)
Cosa prepariamo oggi?
Cristina
Cristina

Questi panini, dolci ma non troppo, sono perfetti a colazione ma possono diventare anche sandwich da buffet; ovviamente si può usare la stessa ricetta per preparare i classici panini tondi, ma questa forma a treccia è davvero graziosa e non richiede molto impegno in più. Potete fare più treccine in una volta per poi congelarle: una volta scongelate nel microonde sono come appena sfornate, morbide, fragranti e pronte per una bella colazione con un po’ di marmellata.