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Tortino di melanzane

Difficoltà
facile
Persone
2
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 minuti
Tortino di melanzane

Ingredienti

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Ingredienti

2 melanzane tonde
2 pomodori
sale e pepe
olio extravergine di oliva
origano
basilico fresco
alici

1

lavare le melanzane e tagliarle in fette

2

su una piastra per grigliare, lasciatele cuocere per almeno un paio di minuti da ambo i lati

3

con le melanzane formare una piccola torretta alternandole con i pomodori. Aggiungere olio, sale, pepe, origano e qualche alice sminuzzata. Successivamente infornare per circa 15min. a 180° gradi. Servire aggiungendo un alice e del basilico fresco.

Foodblogger - Ramona

Le melanzane sono uno dei miei ortaggi preferiti. La ricetta che propongo oggi è davvero light e gustosa. Bastano pochi ingredienti: melanzane, pomodori, origano e alici.

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