Tortino di melanzane

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kcal

115

omega3

0.1 g

difficoltà

preparazione

10 minuti

cottura

10 minuti

persone

2

Tortino di melanzane

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ingredienti

  • 2 melanzane tonde
  • 2 pomodori
  • sale e pepe
  • olio extravergine di oliva
  • origano
  • basilico fresco
  • alici

1.

lavare le melanzane e tagliarle in fette

2.

su una piastra per grigliare, lasciatele cuocere per almeno un paio di minuti da ambo i lati

3.

con le melanzane formare una piccola torretta alternandole con i pomodori. Aggiungere olio, sale, pepe, origano e qualche alice sminuzzata. Successivamente infornare per circa 15min. a 180° gradi. Servire aggiungendo un alice e del basilico fresco.
I nostri consigli
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Fonti vegetali di ferro sono i legumi, la frutta secca e le verdure a foglia verde.
Cosa prepariamo oggi?
Ramona

Foodblogger

Ramona

Le melanzane sono uno dei miei ortaggi preferiti. La ricetta che propongo oggi è davvero light e gustosa. Bastano pochi ingredienti: melanzane, pomodori, origano e alici.

Francesca

Nutrizionista

Francesca

una ricetta ricca di sali minerali, come il calcio presente nelle alici e il ferro contenuto nell’origano.