Per rifinitura:
Torta stracciatella con crema caffè e cacao, ottima come torta per la festa della donna o come torta di compleanno. L'8 marzo e' tradizione ricordare le donne e la loro importanza nella società. La mimosa è il fiore simbolo con quel giallo vivace e delicato allo stesso tempo. Io ho voluto preparare una torta speciale con tanti fiorellini per festeggiare questa giornata. Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
Ingredienti. Setacciare la farina con il sale ed il lievito
Lavorare Vallé con lo zucchero, unire le uova una alla volta e la scorza d’arancia
Aggiungere la farina e mescolare bene. Per ultime le codette di cioccolato
Versare il composto in uno stampo da 18 cm imburrato ed infarinato
Cuocere a 170° per 35-40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare
Nel frattempo preparare la crema: Mescolare la zucchero e la maizena al latte portare ad ebollizione cuocere finche addensa
Togliere dal fuoco ed aggiungere il caffè ed il cacao a piacere. Tagliare la base in 2 strati farcire e decorare a piacere con la pasta di zucchero
L’otto marzo e’ tradizione ricordare le donne e la loro importanza nella società. La mimosa è il fiore simbolo con quel giallo vivace e delicato allo stesso tempo. Io ho voluto preparare una torta speciale con tanti fiorellini per festeggiare questa giornata.
Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
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