Torta soffice mele e fragole

E’ arrivato il tempo delle fragole. Di quelle belle, profumatissime che anche solo a guardarle ti fanno sentire felice e ti fanno venire il desiderio di mangiarle e preparare mille ricette che sanno della bella stagione. La torta di oggi porta con se per davvero tutto lo stupore della primavera. E’ soffice, è bella, è profumata e si prepara velocemente. Non richiede passaggi difficili, anzi. Basterà mescolare prima tutti gli ingredienti solidi e poi aggiungere Vallé Pasticceria e uova. Si arricchisce di una mela tagliata a pezzettini e fragole fresche e via nel forno. Da gustare in qualsiasi momento del giorno e in qualsiasi occasione. Calda, tiepida e fredda. Sempre fantastica.

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per la Torta soffice mele e fragole:

160 gr di farina 00
40 gr di amido di mais
3 cucchiai di zucchero semolato
1 lievito per dolci
120 gr di Vallè Pasticceria morbida
2 uova grandi
100 ml di latte
150 ml di panna liquida
1 mela grande
400 gr di fragole fresche
Zucchero a velo

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 40 min

Vallé Pasticceria

Lo sapevi?

Consigli:

Non inserire completamente le fragole nell’impasto altrimenti sprofonderanno durante la cottura

Varianti:

Questa torta si può ulteriormente arricchire aggiungendo altri frutti di bosco.

Stagionalità:

Tutto l’anno.

Ideale per colazione, merenda e quando avete voglia di dolce.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti.
In una ciotola unire la farina, l’amido di mais, lo zucchero e il lievito per dolci e mescolare.
Aggiungere Vallé Pasticceria..
Aggiungere le uova intere.
Aggiungere il latte.
Aggiungere la panna.
Mescolare a lungo fino ad ottenere un impasto liscio e vellutato.
Sbucciare una mela e tagliarla a pezzettini.
Aggiungere la mela all’impasto e amalgamare.
Versare il tutto in una teglia, foderata di carta da forno.
Tagliare a pezzi grandi le fragole e distribuirle in superficie.
Infornare a 180° per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino per vedere se è cotta all’interno.
Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.