Torta di pesche ed amaretti, una squisita torta soffice tutta da gustare. Che fare se si vuole preparare una torta alla frutta con un frutto dolce ed asprigno tipico della bella stagione? Se poi questo frutto leggermente asprigno viene abbinato al dolce degli amaretti ecco che il quadro è completo. Questa torta risulta soffice e morbida allo stesso tempo ottima a colazione e merenda. Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
Ingredienti
Iniziate sbucciando e tagliando le pesche a pezzetti. Tritate grossolanamente gli amaretti e mescolateli al liquore. Lavorate la margarina con lo zucchero quindi unite le uova una alla volta.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed il sale
Amalgamate il tutto fino ad avere un composto omogeneo
Quindi unite i 2/3 delle pesche ed 1/3 di amaretti, mescolare piano
Versate il tutto nello stampo (24 cm) foderato di carta forno e livellate bene
Cospargete prima con il resto delle pesche poi con gli amaretti
Infornate a 180° per 30-40 minuti. Sfornate ed una volta fredda togliere dallo stampo sollevandola con la carta, sfilarla molto delicatamente posizionatela in una gratella per farla asciugare bene anche sotto. Cospargete di zucchero a velo
Che fare se si vuole preparare una torta con un frutto dolce ed asprigno tipico della bella stagione? Se poi questo frutto leggermente asprigno viene abbinato al dolce degli amaretti ecco che il quadro è completo. Questa torta risulta soffice e morbida allo stesso tempo ottima a colazione e merenda.
Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
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