Torta salata di bietole rosse e salame

Poco tempo ma grande appetito? Vallé ci viene in aiuto con questa ottima soluzione per un pranzo veloce e completo. Avere in frigo un rotolo di pasta Brisee ci salva da qualsiasi situazione. Per la ricetta di oggi abbiamo utilizzato delle freschissime bietole rosse di stagione e aggiunto sapore con qualche pezzettino di salame. Ovviamente la fantasia ci può suggerire mille spunti, tutti ugualmente validi e gustosi.

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per la torta salata

Una confezione di Brisée Vallé 100% vegetale
300 g di bietoline rosse
3 uova
200 g di emmenthal
70 gr di salame Napoli
250 ml di panna liquida
Mezzo cucchiaino di noce moscata

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 30 min

Passpartù Brisée

Lo sapevi?

Consigli:

Strizzare bene le verdure prima di utilizzarle per evitare che l’acqua possa ammorbidire troppo la brisée.

Varianti:

Potete rendere ancora più gustosa questa ricetta usando il salame piccante e qualche oliva snocciolata oppure alleggerirla usando la ricotta al posto dell’emmenthal.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Preparare gli ingredienti
Lessare le bietole.
Bucherellare la Brisee Vallé e metterla in una teglia da forno con la sua carta.
Tagliare a pezzi piccolissimi il salame e distribuirlo sulla Brisee.
Distribuire le verdure, mettendo da parte qualche costa per la decorazione finale.
Grattugiare julienne l’emmenthal e distribuirlo sulle verdure.
In una ciotola sbattere le uova.
Aggiungere la panna e la noce moscata.
Versare tutto nella teglia, distribuendo tutto in maniera uniforme aiutandosi con una forchetta.
Completare con le coste delle bietole
cuocere in forno caldo a 180°/200° per circa 30 minuti, o comunque fino a quando la superficie diventa dorata.