Torta salata caprese

Estate e voglia di ricette fresche e facili da preparare. E’ semplice! Basta avere in frigo una confezione di Brisè Vallé e tutto diventa semplice. I sapori estivi più desiderati sono quelli che ci suggerisce la dieta mediterranea. Ricotta, basilico e pomodorini.

Basta metterli insieme in un guscio di brisé e il gioco è fatto. Da provare per improvvisare un pranzo con gli amici o per una cena fredda.

Da un'idea di
Anna

Basta metterli insieme in un guscio di brisé e il gioco è fatto. Da provare per improvvisare un pranzo con gli amici o per una cena fredda.

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per la torta salata caprese:

Una confezione di Brisée Vallé 100% vegetale
300 gr di ricotta
Due cucchiai di panna
2 uova
2 cucchiai di Pecorino dolce grattugiato
1 cucchiaino di pesto
Una manciata di foglie di basilico
Sale, pepe q.b.
Pomodorini ciliegino per decorare

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 30 min

Passpartù Brisée

Lo sapevi?

Consigli:

Se il ripieno dovesse risultare troppo denso aggiungere ancora della panna, fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Varianti:

Potete rendere ancora più gustosa questa ricetta aggiungendo verdure grigliate a piacere.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

In una ciotola schiacciare la ricotta con una forchetta, aggiungere la panna e mescolare.
Aggiungere le uova, il pecorino dolce, il pesto, il basilico spezzettato (tenere da parte qualche foglia per la decorazione finale) e amalgamare
Stendere in una teglia da forno del diametro di 22 cm, la brisé Valle e bucherellarla con i rebbi di una forchetta, versare tutto l’impasto e livellarlo
Disporre a piacere i pomodorini, su cui avrete praticato un’incisione
Cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà leggermente dorata.
Far intiepidire e prima di servire decorare con qualche foglia di basilico.