Per la base:
per la mousse:
Torta mimosa con mousse bianca: una proposta soffice e leggera per festeggiare la festa della donna, con il dolce per eccellenza. Questa volta con cremosi strati di panna e formaggio, che la rendono primaverile e fresca, uno dei dolci per la festa della donna più gustosi. Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥
Ingredienti
Lavorare le uova con lo zucchero fino a triplicarle di volume, aggiungere a filo lo yogurt ed il latte con lo zafferano sciolto al suo interno.
Amalgamare e aggiungere la farina e la valle' fusa e fredda, l'aroma con il lievito. Lavorare il tutto e versare nello stampo e cuocere per 40 minuti a 160°.
Preparare la mousse lavorando il formaggio con il latte condensato, aggiungere la panna montata poco alla volta continuando a lavorare l'impasto. Riporre in frigo a riposare.
Una volta raffreddata la torta, tagliarla in tre strati e levare un po' di mollica interna in eccedenza, che useremo per la copertura.
Farcire la torta per intero con la mousse e decorare con briciole d'impasto.
Una proposta soffice e leggera per festeggiare la festa della donna, con il dolce per eccellenza: la torta mimosa! Questa volta con cremosi strati di panna e formaggio, che la rendono primaverile e fresca.
Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥
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