Torta mimosa al limoncello

Torta mimosa al limoncello: un’idea per un dolce facile e veloce da preparare. Eccoci qua puntuali per la festa della donna con una torta classica ma resa ancora più profumata dal limoncello che le conferisce un tocco in più. Torta sofficissima e vellutata come una carezza fatta con un rametto di mimosa. Sorprende sempre per il suo gusto unico e morbido, ricco di panna, crema pasticciera e ananas.

Buoni dolci da Anna Gentile e da Vallé ♥

Da un'idea di
Anna

Buoni dolci da Anna Gentile e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per la base

300 g. di farina
250 g di zucchero
80 g di margarina Vallé…naturalmente
5 uova
100 ml di latte
Mezza bustina di lievito per dolci
Scorza di mezzo limone

Per la farcitura

250 ml di panna
Crema pasticciera (2 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, 500 ml di latte)
Ananas sciroppato
Limoncello

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Eccoci qua puntuali per la festa della donna con una torta classica ma resa ancora più profumata dal limoncello che le conferisce un tocco in più. Torta sofficissima e vellutata come una carezza fatta con un rametto di mimosa. Sorprende sempre per il suo gusto unico e morbido, ricco di panna, crema pasticciera e ananas.

Buoni dolci da Anna Gentile e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Separare gli albumi dai tuorli e montare i primi a neve e i secondi con lo zucchero
Aggiungere la margarina Vallé…naturalmente e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema morbida e chiara
Aggiungere gli albumi montati a neve
Mescolare il lievito alla farina e, setacciandola, aggiungerla all’impasto
Aggiungere il latte e la scorza grattugiata del limone
Versare il composto in una pirofila del diametro di 24 cm e infornare a 180° fino a cottura completa (circa 30 minuti)
Tagliare a metà il dolce ed eliminare tutta la ‘mollica’ che si può
Spennellare le basi con limoncello diluito ad acqua
Nel frattempo preparare la crema pasticciera e montare la panna
Mescolare la panna alla crema pasticciera e versarla sulla base
Distribuire l’ananas tagliato a pezzi
Coprire il tutto con la ‘mollica’ sbriciolata
Decorarla a piacere con confettini argentati o altro secondo il proprio gusto