Torta granola con fragole e cioccolato

Questo buonissimo dolce alle fragole è una variante vegetale della cheesecake fredda. E’ una torta fresca, leggera, adatta per una colazione sana e gustosa. Perfetta non solo al mattino, ma anche come dessert o per merenda.

Da un'idea di
Alice

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Per la base della torta granola:

1 cucchiaio di Vallé Pasticceria
50 grammi di granola
20 grammi di cioccolato fondente
20 grammi di farina di mandorle
1 banana piccola matura
1 pizzico di sale

Per la farcitura:

150 grammi di alternativa vegetale allo yogurt o formaggio spalmabile
150 grammi di fragole (o altra frutta fresca)

Minuti preparazione: 15 min

Minuti di cottura: 15 min

Vallé Pasticceria

Lo sapevi?

Questo buonissimo dolce alle fragole è una variante vegana della cheesecake. E’ una torta fresca, leggera, adatta per una colazione sana e gustosa. Perfetta non solo al mattino, ma anche come dessert o per merenda.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Accendete il forno a 170°C. Mettete in una ciotola la granola con la farina di mandorle, il cioccolato tritato fine, la banana, il pizzico di sale e Vallé Pasticceria.
Schiacciate il tutto con i rebbi di una forchetta e mescolate, fino ad ottenere un impasto compatto che andrete a stendere sul fondo di uno stampo rotondo da 20 cm, ricoperto di carta forno.
Cuocete la base in forno per 15 minuti, quindi sfornatela e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente (per velocizzare i tempi, dopo 5 minuti potete mettere lo stampo in frigo).
Togliete la base dallo stampo ed appoggiatela su un piatto da portata. Stendete sopra l'alternativa allo yogurt/formaggio e completate con le fragole tagliate a fettine.