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Torta gialla ai lamponi “Torta Soffice”

Difficoltà
facile
Persone
6
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
40'
Torta gialla ai lamponi “Torta Soffice”

Ingredienti

6 voti:

•    200 gr di farina gialla “fioretto”
•    100 gr di farina 00
•    1 bustina di lievito
•    150 gr di Vallé piùOmega3
•    4 uova
•    125 gr di lamponi
•    180 gr di zucchero
•    succo e scorza di 1 limone non trattato

Scopriamo insieme questa deliziosa ricetta di torta ai lamponi. Il colore dorato di questa torta soffice è dato dalla farina di mais, un ingrediente che renderà questa torta diversa da tutte le altre. Il contrasto con il rosso acceso dei lamponi è gradevolissimo alla vista e il sapore fresco della frutta e della crosticina al limone vi  sorprenderà. Avrete tutti i profumi e i colori dell’estate in una morbidissima torta alla frutta.

Il nostro alleato sarà:
Vallé Omega 3

1

Gli ingredienti

2

Accendete il forno a 180 gradi. Ungete molto bene uno stampo quadrato (20×20) anche se di silicone (la farina gialla tende ad attaccare molto). Mescolate le due farine col lievito e setacciate. Lavorate la margarina con 130 gr di zucchero finché è soffice e spumosa, poi unite un uovo alla volta e la scorza del limone, mescolando a ogni aggiunta. Infine, incorporate la farina poca alla volta

3

Versate metà impasto nello stampo e guarnite con metà dei lamponi

4

Coprite con l’impasto rimanente, poi decorate con la seconda metà dei lamponi; infornate per 45-50 minuti

5

Quando la torta è cotta, mescolate il succo del limone con 50 gr di zucchero e spalmate il composto sulla torta ancora calda

6

Lasciate raffreddare nello stampo, sformate con molta cura e serviteBuon appetito da Kuri e da Vallé ♥

Foodblogger - Cristina

Il colore dorato di questa torta soffice è dato dalla farina di mais, un ingrediente che renderà questa torta diversa da tutte le altre. Il contrasto con il rosso acceso dei lamponi è gradevolissimo alla vista e il sapore fresco della frutta e della crosticina al limone vi  sorprenderà. Avrete tutti i profumi e i colori dell’estate in un solo, morbidissimo dolce