Torta fragole e cioccolato

Una base soffice di torta al cioccolato arricchita con tanti pezzi di fragola: il dolce perfetto per una sana colazione o merenda. E' la mia torta di fragole e cioccolato, una nuvola di bontà leggera e adatta a tutti, anche con farina senza glutine. Il suo segreto? Vallè Omega3!

Categoria: Torta soffice

4 voti

difficoltà

preparazione

20 min

cottura

45 min

persone

8

Torta fragole e cioccolato

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ingredienti

  • 200 gr di farina
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 9 gr di lievito per dolci
  • 75 gr di cioccolato fondente
  • 40 gr di Vallé Omega 3
  • 200 gr di bevanda al cocco
  • 100 gr di acqua
  • 250 gr di fragole

1.

Accendete il forno a 180°C. Mettete in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero di canna e mescolate bene con una frusta.

2.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con metà della bevanda al cocco, unite Vallé Omega3 e mescolate fino a scioglierla completamente.

3.

Versate l'acqua e la restante bevanda al cocco negli ingredienti secchi, unite anche il cioccolato fuso mescolando con la frusta fino a ottenere un impasto liscio. A questo aggiungete metà delle fragole tagliate a dadini.

4.

Versate l'impasto della torta in uno stampo a cerniera da 20cm foderato con carta forno, decorate la superficie con le fragole rimanenti ed infornate.

5.

Lasciate cuocere per 45 minuti poi fate la prova stecchino: la torta sarà pronta se uscirà asciutto. Fate raffreddare la torta nello stampo prima di sformarla e servirla
I nostri consigli
Farcitura delle torte
Per essere farcite, le torte devono essere tagliate da fredde. Prima di procedere al taglio vero e proprio è meglio praticate un inserto lungo tutto il bordo della torta.
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Alice

Foodblogger

Alice

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