Come resistere a questa golosissima torta? Perfetta per conquistare la vostra metà nella giornata di San Valentino. Semplicissima da realizzare, racchiude un cuore morbido ai lamponi.
Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente
Ingredienti
Per la Torta fondente con cuore ai lamponi (teglia 24cm)
140 gr Vallé naturalmente
140 gr cioccolato fondente
2 uova
100 gr zucchero
30 gr cacao amaro in polvere
70 gr farina
1 pizzico di sale
Per la ganache:
110 gr panna fresca
150 gr cioccolato fondente
per la decorazione:
q.b. lamponi
Il mio super potere è: #SuperVelocità
Il nostro alleato sarà:
1
Sciogliere Vallè naturalmente insieme al cioccolato tritato in un pentolino a fuoco basso.
2
Fare raffreddare e unire la farina, il cacao amaro in polvere, lo zucchero, il pizzico di sale e miscelare.
3
Unire le uova una alla volta e mescolare finchè non otteniamo un composto omogeneo e lucido.
4
Imburrare una teglia da 24 cm di diametro e versare ½ impasto, farcire con i lamponi freschi e chiudere con l’altra ½ di impasto rimasto.
5
Cuocere a 180°C per circa 25 minuti o finchè facendo la prova stecchino risulti asciutto. Fare raffreddare e preparare la ganache tritando il cioccolato fondente e unendolo alla panna bollente.
6
Rivestire la superficie della torta con la ganache fondente e decorare con lamponi freschi a piacere.
Un'idea di Chiara Rasparini
Consigli/Varianti: potrete inserire anche fragole oppure frutti di bosco al suo interno.
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