Torta fondente con cuore ai lamponi

Come resistere a questa golosissima torta? Perfetta per conquistare la vostra metà nella giornata di San Valentino. Semplicissima da realizzare, racchiude un cuore morbido ai lamponi.

Da un'idea di
Chiara Rasparini

Come resistere a questa golosissima torta? Perfetta per conquistare la vostra metà nella giornata di San Valentino. Semplicissima da realizzare, racchiude un cuore morbido ai lamponi.

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Per la Torta fondente con cuore ai lamponi (teglia 24cm)

140 gr Vallé naturalmente
140 gr cioccolato fondente
2 uova
100 gr zucchero
30 gr cacao amaro in polvere
70 gr farina
1 pizzico di sale

Per la ganache:

110 gr panna fresca
150 gr cioccolato fondente

per la decorazione:

q.b. lamponi

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: 25 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Consigli/Varianti: potrete inserire anche fragole oppure frutti di bosco al suo interno.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Sciogliere Vallè naturalmente insieme al cioccolato tritato in un pentolino a fuoco basso.
Fare raffreddare e unire la farina, il cacao amaro in polvere, lo zucchero, il pizzico di sale e miscelare.
Unire le uova una alla volta e mescolare finchè non otteniamo un composto omogeneo e lucido.
Imburrare una teglia da 24 cm di diametro e versare ½ impasto, farcire con i lamponi freschi e chiudere con l’altra ½ di impasto rimasto.
Cuocere a 180°C per circa 25 minuti o finchè facendo la prova stecchino risulti asciutto. Fare raffreddare e preparare la ganache tritando il cioccolato fondente e unendolo alla panna bollente.
Rivestire la superficie della torta con la ganache fondente e decorare con lamponi freschi a piacere.