Per il ripieno
Per la frolla:
Gustiamoci insieme questa deliziosa torta di riso: è una torta pasquale che ricorda molto la classica pastiera napoletana ed anch'essa si prepara a Pasqua. In realtà il procedimento è abbastanza simile, ma al grano è sostituito il riso e non ci sono né canditi né aroma di fiori di arancio. La vaniglia è l'ingrediente che le dà un profumo delicato e un sapore delizioso. Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥
ingredienti
Lavorare le uova con lo zucchero, la ricotta e la vaniglia
Cuocere il riso nell'acqua. Lasciarlo scolare e passarlo nel latte bollente. Aggiungere successivamente Vallé Omega 3
Preparare la frolla impastando, uova, zucchero, farina, Vallé e lievito. Lasciarla riposare 30min. in frigo
Foderare uno stampo 28 cm di diametro con la 2/3 della frolla
Aggiungere il riso raffreddato al composto di uova e ricotta
Versare il riso nella tortiera
Ricoprire con un disco di frolla e bucherellare
Infornare a 180° per 40min. Servire con dello zucchero a velo
E’ una torta che ricorda molto la classica pastiera napoletana ed anch’essa si prepara a Pasqua. In realtà il procedimento è abbastanza simile, ma al grano è sostituito il riso e non ci sono né canditi né aroma di fiori di arancio.
La vaniglia è l’ingrediente che le dà un profumo delicato e un sapore delizioso.
Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥
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