Dolce

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Torta di mele e noci al grano saraceno

Difficoltà
facile
Persone
8
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
40 min
Torta di mele e noci al grano saraceno

Ingredienti

28 voti:
  • 400 gr di mele
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di farina di grano saraceno
  • 100 gr di farina 00
  • 120 gr di noci sgusciate
  • 100 gr di Vallé.. Naturalmente
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 bicchiere di latte intero

Torta di mele e noci al grano saraceno: i dolci con la frutta secca sono una mia passione. Dalle noci alle nocciole, dalle mandorle ai pistacchi, mi diletto a prepararne tantissimi. Quello di oggi è un dolce insolito visto l'utilizzo della farina di grano saraceno. Vi assicuro che il connubio con le mele è a dir poco perfetto. Assolutamente da provare...  

Il nostro alleato sarà:
Naturalmente

1

Ingredienti

2

Lavorare bene i tuorli con lo zucchero

3

Aggiungere il latte a filo e continuare ad amalgamare

4

Aggiungere la farina di grano saraceno ed amalgamare il composto

5

Successivamente aggiungere la farina 00, la Vallé e il lievito e amalgamare il tutto

6

Tritare le noci e aggiungerle al composto

7

Fettare le mele a piccoli spicchi

8

Infine aggiungere gli albumi montati a neve

9

Versare il composto in una teglia (cm24) imburrata e infarinata. Infornare per 40min. a 180°

10

Servire il dolce con dello zucchero a veloBuoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Foodblogger - Ramona

I dolci con la frutta secca sono una mia passione. Dalle noci alle nocciole, dalle mandorle ai pistacchi, mi diletto a prepararne tantissimi. Quello di oggi è un dolce insolito visto l’utilizzo della farina di grano saraceno. Vi assicuro che il connubio con le mele è a dir poco perfetto. Assolutamente da provare…