Torta di mele e noci al grano saraceno: i dolci con la frutta secca sono una mia passione. Dalle noci alle nocciole, dalle mandorle ai pistacchi, mi diletto a prepararne tantissimi. Quello di oggi è un dolce insolito visto l'utilizzo della farina di grano saraceno. Vi assicuro che il connubio con le mele è a dir poco perfetto. Assolutamente da provare...
Ingredienti
Lavorare bene i tuorli con lo zucchero
Aggiungere il latte a filo e continuare ad amalgamare
Aggiungere la farina di grano saraceno ed amalgamare il composto
Successivamente aggiungere la farina 00, la Vallé e il lievito e amalgamare il tutto
Tritare le noci e aggiungerle al composto
Fettare le mele a piccoli spicchi
Infine aggiungere gli albumi montati a neve
Versare il composto in una teglia (cm24) imburrata e infarinata. Infornare per 40min. a 180°
Servire il dolce con dello zucchero a veloBuoni dolci da Ramona e da Vallé ♥
I dolci con la frutta secca sono una mia passione. Dalle noci alle nocciole, dalle mandorle ai pistacchi, mi diletto a prepararne tantissimi. Quello di oggi è un dolce insolito visto l’utilizzo della farina di grano saraceno. Vi assicuro che il connubio con le mele è a dir poco perfetto. Assolutamente da provare…
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