Torta di carote e nocciole con cioccolato fondente

Torta di carote e nocciole con cioccolato fondente, una torta dal colore caldo e dal cuore croccante e morbido al tempo stesso. Ho abbinato le carote alle nocciole, anziché alle mandorle come nella ricetta classica, per dare un gusto più goloso a questa torta al cioccolato. Ho pensato coprire tutta la torta con uno strato di cioccolato fondente e poi ricavare tanti quadrotti, da servire non solo come merenda, ma anche come idea originale per fine pranzo o cena.

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

3 carote
120 g di farina 00
80 g di fecola
150 g di zucchero semolato
60 g di nocciole tostate e tritate
150 g di Vallé …naturalmente
1 uovo
1 bustina lievito per dolci
160 g di cioccolato fondente
4 cucchiai di latte

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Io amo questa torta dal colore caldo e dal cuore croccante e morbido al tempo stesso. Ho abbinato le carote alle nocciole, anziché alle mandorle come nella ricetta classica, per dare un gusto più goloso. Ho pensato coprire tutta la torta con uno strato di cioccolato fondente e poi ricavare tanti quadrotti, da servire non solo come merenda, ma anche come idea originale per fine pranzo o cena

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Gli ingredienti. Accendete il forno a 180 gradi
Sbucciare e grattugiare finemente le carote
In un mixer frullate le nocciole e lo zucchero e unirli alle carote
Setacciare la farina, la fecola e il lievito e aggiungerli agli ingredienti precedenti
Mescolare l’uovo alla margarina fino ad ottenere una crema soffice
Mescolare tutto insieme e versarlo in una teglia rettangolare unta e infarinata
Infornare a 180° per 30 minuti circa. Far raffreddare
Nel forno a microonde far sciogliere nel latte il cioccolato fondente sminuzzato e distribuirlo sull’intera superficie della torta
Aspettare che si raffreddi e tagliarla a quadrottiBuoni dolci da Anna-Gentile e da Vallé ♥