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Torta ciocco moka, torta al cioccolato e caffè

Difficoltà
facile
Persone
8
Tempo di preparazione
60 min
Tempo di cottura
30 min
Torta ciocco moka, torta al cioccolato e caffè

Ingredienti

8 voti:
  • 100 gr di farina
  • 80 gr fecola
  • 3 uova
  • 3 cucchiai colmi di cacao
  • 150 gr di vallè..naturalmente
  • 150 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di caffè solubile
  • 1 cucchiaio di liquore al caffe’
  • mezza bustina di lievito

per la crema al caffè:

  • 100 g di zucchero a velo
  • 100 g di vallè.. naturalmente
  • 1 rosso d’uovo
  • mezza tazzina di caffè molto concentrato

Torta ciocco moka, una squisita torta al cioccolato e caffè, una ricetta facile da seguire. Quando il cacao incontra il caffè è amore a prima vista. Non riuscirete a resistere a questa torta soffice dopo la prima fetta chiuderete gli occhi e la gusterete fino alla fine. Anche i più scettici rimarranno entusiasti di questa torta al cioccolato. Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥  

Il nostro alleato sarà:
Naturalmente

1

Ingredienti

2

lavorare la valle' con lo zucchero, le uova e le farine setacciate con il lievito.

3

Una volta ottenuto un'impasto cremoso aggiungere il cacao, il caffè solubile ed il liquore.

4

infornare a 170° per 30 minuti. Preparare la crema al caffè: lavorare lo zucchero con la valle, aggiungere il tuorlo e continuare a lavorare fino a farlo diventare spumoso. Alla fine aggiungere il caffe'

5

farcire la torta raffreddata con un velo di crema al caffe', con la restante decorare l'esterno della torta. Io ho usato anche cacao amaro e chicchi di caffe' ricoperti di cioccolato ma potete decorarla come volete. La cosa importante è come lavorate l'impasto: da qui dipende la morbidezza del dolce.

Foodblogger - Veronica

Quando il cacao incontra il caffè è amore a prima vista. Non riuscirete a resistere a questa soffice torta dopo la prima fetta chiuderete gli occhi e gusterete fino alla fine la sua scioglievolezza.

Anche i più scettici rimarranno entusiasti

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥