Torta di carote e noci con glassa al limone

Torta di carote e noci con glassa al limone, ricetta squisita, preparala insieme a noi. Le noci, la cannella, le carote, tre ingredienti che si sposano perfettamente in questa torta carote, un dolce autunnale in cui il tocco di freschezza dato dalla delicata glassa al limone lo rende prezioso nella sua semplicità. Una torta soffice che piacerà a tutta la famiglia.

Da un'idea di
Laura

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

2 uova
175 gr zucchero di canna
200 gr margarina Vallé Omega 3
200 gr carote grattugiate
225 gr farina auto lievitante
80 gr noci sgusciate e tritate grossolanamente
1 cucchiaino di cannella in polvere
Pizzico di sale

Copertura:

120 gr ricotta ( o formaggio cremoso)
4 cucchiai di margarina Vallé Omega3
120 gr zucchero a velo
Scorza grattugiata di un limone

Stampo 24 cm

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Le noci, la cannella, le carote, tre ingredienti che si sposano perfettamente in questo dolce autunnale in cui il tocco di freschezza dato dalla delicata glassa al limone lo rende prezioso nella sua semplicità

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero
Aggiungere: la margarina fusa e raffreddata
Le carote grattugiate, il pizzico di sale
La farina setacciata
La cannella e le noci tritate
Mescolare bene
Versare in una teglia precedentemente spennellata di margarina a temperatura ambiente
Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa
In una ciotola lavorare con una frusta a mano per un paio di minuti la ricotta con lo zucchero a velo e la buccia grattugiata del limone
Fino ad ottenere una crema
Far raffreddare la torta e poi spalmare la glassa al limone sulla superficie
Decorare con filetti di buccia di limone
Tagliatevene una bella fettaBuoni dolci da Laura-Adani e da Vallé ♥