In questo giugno pieno di colori vogliamo dedicarvi questa Rainbow Cake fatta con Vallé Naturalmente 🌈
Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente
Ingredienti
Per la Torta Arcobaleno:
380 gr di farina 00
5 albumi d’uovo
6 cucchiaini di lievito per dolci
240 gr di Vallé Naturalmente
520 gr di zucchero semolato
Vaniglia
360 ml di latte
Coloranti gel: blu-verde-viola-rosso-arancio-giallo
Per la crema:
5 tuorli
620ml di latte
5 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
Vaniglia
Per la copertura:
300 ml di panna da montare
Il nostro alleato sarà:
1
Lavorare lo zucchero con Vallé Naturalmente.
2
Il composto deve risultare omogeneo e cremoso.
3
Aggiungere un albume alla volta e lavorare con una frusta elettrica.
4
Aggiungere la farina, la vaniglia e il lievito, e il latte a filo.
5
Dividere l'impasto in 6 ciotoline e colorare partendo dal viola. Infornare in uno stampo 22cm per 15min a 180°.
6
Procedere allo stesso modo per lo strato blu facendo attenzione ad amalgamare il colore in maniera omogenea.
7
Stessa cosa per il colore verde.
8
Nel frattempo preparare la crema e quando sarà fredda, iniziare a farcire la torta. Ricordate la sequenza di colori: viola, blu, verde, giallo, arancio e chiudere con il disco rosso.
9
Ricoprire la torta con della panna montata.
Un'idea di Esperti Vallé
Consiglio: lasciare la torta in frigo per almeno 6 ore. Se preferite, potete servire con altri ciuffi di panna montata.
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