Dolce

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Torta cocco e amarene

Difficoltà
facile
Persone
8
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
40 min
Torta cocco e amarene

Ingredienti

15 voti:
  • 150 g di farina di cocco più 3-4 cucchiai per guarnire
  • 2 uova
  • 130 g di zucchero
  • 150 g di fecola
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Scorza di un limone
  • 100 g di Vallé …naturalmente
  • Amarene (o marmellata, o fresche o con lo sciroppo)

Ecco per voi la ricetta di questa delicata torta cocco e amarene, una torta soffice tutta da gustare. O con la marmellata, o con le amarene allo sciroppo o con le amarene fresche se ancora ne avete a portata di mano. Però segniamo il passaggio all’estate accostando un ingrediente fresco che di solito compare sulle spiagge o fresco o nelle bibite: il cocco. E il risultato è questa torta soffice e profumata, da servire come merenda, a colazione e anche come alla fine di una cena in terrazza  

Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente

Vallé Naturalmente
1

Ingredienti

2

Montare a neve ferma gli albumi

3

In un’altra ciotola lavorare a crema i tuorli e lo zucchero

4

Aggiungere la margarina Vallé…naturalmente e lavorare ancora

5

Setacciare la fecola

6

Aggiungere il lievito

7

Grattugiare la scorza del limone direttamente nella ciotola dove aggiungerete anche la farina di cocco

8

A cucchiaiate aggiungere gli albumi montati a neve e lavorare

9

Versare l’impasto in una teglia da forno unta e infarinata

10

Distribuire le amarene e cospargere la superficie di un po’ di farina di cocco. Infornare a 180° per 40 minuti o finchè uno stuzzicadenti ne uscirà asciutto

11

Già dalla prima fetta il profumo sarà inebriante!!!

Un'idea di Anna

Ancora una ricetta con le amarene.

O con la marmellata, o con le amarene allo sciroppo o con le amarene fresche se ancora ne avete a portata di mano. Però segniamo il passaggio all’estate accostando un ingrediente fresco che di solito compare sulle spiagge o fresco o nelle bibite: il cocco. E il risultato è questa torta soffice e profumata, da servire come merenda, a colazione e anche come alla fine di una cena in terrazza

 

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