Per preparare questa torta si usa il succo di frutta, un “trucco” che intensifica il sapore delle mele e mantiene la torta morbida nonostante la totale assenza di latticini. E’ perfetta per il tè o la merenda, non è troppo dolce e soddisfa la voglia di dessert in assoluta leggerezza
Ingredienti
• 250 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 130 gr di zucchero di canna
• 125 gr di Vallé… naturalmente
• 2 mele
• 125 ml di succo di mela
• 2 uova
• 50 gr di mandorle
• un pizzico di cannella
Accendete il forno a 180 gradi. Mescolate la farina e il lievito, setacciate e unite la cannella. Fate sciogliere la margarina a bagnomaria o nel microonde. Sbucciate e grattugiate le mele. Sbattete le uova con lo zucchero, poi unite la margarina e la farina poca alla volta; quando il composto si fa secco, unite il succo di mela. Infine, unite le mele con delicatezza
Un'idea di Esperti Vallé
Per preparare questa torta si usa il succo di frutta, un “trucco” che intensifica il sapore delle mele e mantiene la torta morbida nonostante la totale assenza di latticini. E’ perfetta per il tè o la merenda, non è troppo dolce e soddisfa la voglia di dessert in assoluta leggerezza