125 g di valle' naturalmente
125 g di zucchero
3 interi di uova
125 g di farina di grano saraceno
125 g di farina 00
50 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
qb cucchiai di mirtilli in sciroppo
3 n di mele
Torta al grano saraceno con mele e mirtilli: una torta soffice che sa di autunno. Un sapore rustico e non molto dolce, accompagna il sapore dolcissimo delle mele e dei mirtilli. Servita su una crema pasticcera alla vaniglia, è un ottimo dessert, si distingue dalla classica torta di mele.
ingredienti
lavorare le uova con lo zucchero
aggiungere lievito, farine e Vallé, infine il latte
versare il composto nello stampo imburrato ed infarinato (cm 24). Sistemare metà mela come nella foto
ricoprire di zucchero semolato (1 cucchiaio abbondante)
Infornare a 180° per circa 30min. Servire con zucchero a velo e con al centro i mirtilli in sciroppo
Una torta bella che sa di autunno. Un sapore rustico e non molto dolce, accompagna il sapore dolcissimo delle mele e dei mirtilli. Servita su una crema pasticcera alla vaniglia, è un ottimo dessert.
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