Torta al cioccolato e ribes

Torta al cioccolato e ribes, prova questa nostra squisita ricetta e dai spazio alla tua fantasia. Una torta di ribes dedicata agli amanti del cioccolato, da preparare e gustare in grandi fette, perchè ce lo meritiamo proprio. Il cioccolato fondente è abbinato al ribes rosso, un frutto dolce e acidulo.. che sta benissimo in questa torta soffice!

Da un'idea di
Laura

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

per la torta (tortiera 24/26 cm):

150 g di cioccolato fondente
120 g di zucchero
50 g di farina
130 g di valle' omega 3
4 interi di uova da separare
150 g di ribes rosso
1 pizzico di sale

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Una torta dedicata agli amanti del cioccolato, da preparare e gustare in grandi fette, perchè ce lo meritiamo proprio. Il cioccolato fondente è abbinato al ribes rosso, un frutto dolce e acidulo.. che ci sta benissimo!

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
In una ciotola lavorate brevemente Vallé a temperatura ambiente con lo zucchero
unite il cioccolato fuso e leggermente intiepidito e mescolate bene
Incorporate i tuorli uno alla volta
e la farina setacciata tenendone un cucchiaio per infarinare i ribes (lavati e asciugati)
che aggiungerete al composto di cioccolato.
Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale
e incorporateli delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l’alto.
Ungete e infarinate uno stampo, versatevi il composto e infornate a forno caldo a 160°
cuocete per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare. Decorate con i chicchi di ribes.