Dolce

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Torta al caffè e noci

Difficoltà
facile
Persone
8
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
45 min
Torta al caffè e noci

Ingredienti

4 voti:
Ingredienti

250ml di acqua
3 cucchiaini di caffè solubile
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di zucchero grezzo di canna o mascobado
50g di Vallé Soia
250g di farina integrale
50g di amido di mais
1 bustina di lievito per dolci (16g)
20g di noci tritate

La torta al caffè e noci è il dolce ideale per un risveglio (o merenda) al delizioso profumo di una delle bevande più amate. Per una perfetta riuscita del dolce usate una farina integrale a grana fine, così non eliminerete le preziose fibre nell'operazione di setacciatura ed avrete un dolce sofficissimo, grazie anche alla leggerezza di Vallé Soia!

Il nostro alleato sarà:
Vallé Soia

1

Scaldate l'acqua in un pentolino (senza farla bollire), aggiungete il caffè solubile, l'estratto di vaniglia, lo zucchero e Vallé Soia a pezzetti. Mescolate con una frusta fino a che lo zucchero Ë sciolto completamente e mettete da parte a raffreddare.

2

Setacciate in una ciotola la farina con l'amido ed il lievito per dolci.

3

Unite al centro della ciotola, poco per volta, gli ingredienti liquidi a temperatura ambiente mescolando con la frusta per ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4

Versate l'impasto in uno stampo a cerniera di 22-24cm di diametro, cospargete la superficie della torta con le noci e cuocetela in forno a 160∞C per 45 minuti.

Foodblogger - Alice

La torta al caffè e noci è il dolce ideale per un risveglio (o merenda) al delizioso profumo di una delle bevande più amate. Per una perfetta riuscita del dolce usate una farina integrale a grana fine, così non eliminerete le preziose fibre nell’operazione di setacciatura ed avrete un dolce sofficissimo, grazie anche alla leggerezza di Vallé Soia!