200 gr di Vallé Pasticceria tenuta a temperatura ambiente finché non è molto morbida
220 gr di zucchero
3 uova temperatura ambiente
3 cucchiai di orzo solubile di qualità
1 bustina di lievito per dolci
70 gr di gocce di cioccolato fondente
40 gr di cacao amaro di ottima qualità
370 gr di farina 00
La torta al cacao senza burro è un dolce soffice, senza lattosio e ancora più gustoso grazie all'orzo! Grazie a Vallé Pasticceria è ancora più morbida e adatta a chi non può assumere lattosio. Vi conquisterà a colazione o merenda, perfetto per la merenda dei ragazzi a scuola o da inzuppare a colazione. La Vallé GourMaker Silvia, ancora una volta, vi garantisce un dolce soffice e davvero dalla riuscita assicurata!
Lavorare a crema Vallé Pasticceria e zucchero.
Unire le uova facendole ben incorporare.
Aggiungere l’orzo solubile in polvere e il lievito e incorporare.
Unire la farina.
A questo punto lasciate metà impasto gusto orzo e all’ altra metà unite il cacao.
Imburrare ed infarinate uno stampo per torte o da ciambellone (a seconda di che forma preferite dare).
Versate i 2 impasti a cucchiaiate alternate.
forno preriscaldato a 170/180 gradi per circa 45 minuti (il tempo varia da forno a forno, fate la prova stecchino)
Zucchero a velo finale a piacere.
Al posto dell’orzo solubile può essere utilizzato caffe’ in polvere solubile. E’ una torta talmente aromatica che è ottima h24
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