Per i nostri 300.000 amici speciali C'e' Torta per Te su facebook. Buoni dolci da Morena e da Vallé ♥
Il nostro alleato sarà:
Vallé Naturalmente
Ingredienti
- 60 gr di Vallé… naturalmente (fusa e fredda)
- 120 gr di zucchero
- 4 uova a temperatura ambiente
- 100 gr di farina 00
- ½ bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 fialetta di aroma alla mandorla
Per la decorazione:
- 200 gr di formaggio cremoso
- 250 gr di confettura di pesche
- Mandorle tritate finemente
- Zucchero a velo
Il mio super potere è: #SuperSofficità
Il nostro alleato sarà:
1
Ingredienti. Setacciare farina, lievito e sale in una ciotola.
2
Montare a neve gli albumi con un cucchiaino di zucchero
3
Montare i tuorli con lo zucchero e l’aroma, unire vallè fusa mescolando con una frusta delicatamente
4
Incorporare anche la farina poca per volta. Infine gli albumi in 3-4 volte
5
Versare il composto su una placca foderata di carta da forno della misura di 25cmx35cm. Livellare bene e cuocere a 180° per 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare
6
Tagliare in 4 rettangoli di cm 10 x 22, sbriciolare quello più irregolare e mescolarlo al formaggio ed alla confettura. In questo modo la crema sarà più compatta
7
Spalmare la farcitura sul primo rettangolo, coprire con il secondo e spalmare altra farcitura, coprire con il terzo pezzo. Spalmarne anche ai lati, quindi coprire il tutto con le mandorle tritate
Un'idea di Morena
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