Ingredienti
Ingredienti
200 g di ricotta di pecora
una melanzana tonda
una cipolla rossa di tropea
due zucchine
due carote
due cucchiai di olio extra vergine d’oliva
il succo di un limone
maggiorana fresca
Sale e pepe
Un'idea di Claudia
una coreografia di verdure da presentare in tavola come piatto di una certa consistenza ma leggero.
Un'idea di Marco
una coreografia di verdure da presentare in tavola come piatto di una certa consistenza ma leggero.