Stelle di Natale con gocce di cioccolato

A Natale si sa, ci si dedica alla cucina più di ogni altra festività. Si sfornano dolci di ogni genere, dai più classici, a quelli più particolari provenienti da ogni parte del mondo.

Le stelle di Natale con gocce di cioccolato sono una ricetta semplice da realizzare, ideale per allietare le colazioni durante queste feste...

Categoria: Brioche

21 voti

difficoltà

preparazione

20'

cottura

10'

persone

6

Stelle di Natale con gocce di cioccolato

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ingredienti

  • 350gr. di farina 00
  • 120 gr. di acqua calda
  • 100gr. di zucchero
  • 80gr. di Vallé Leggera
  • 2 uova
  • 100gr. di gocce di cioccolato
  • vaniglia
  • un po’ di scorza di limone grattugiata
  • 15gr. di lievito di birra

1.

Ingredienti

2.

Sciogliere il lievito di birra nell'acqua

3.

Aggiungere uova, Vallé, farina, zucchero, vaniglia e scorza di limone. Impastare energicamente

4.

Aggiungere le gocce di cioccolato

5.

Lasciar lievitare l'impasto per circa 2 ore

6.

Sistemare l'impasto negli stampi a stella e lasciar lievitare un'ora

7.

Cospargere di zucchero semolato ed infornare a 180° per circa 10minBuoni dolci da Ramona e da Vallé ♥
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Sfumare le carni con il vino rosso permette di sfruttare le sue proprietà: porta i preziosi polifenoli, riducendo il contenuto di alcol (che evapora durante la cottura) che invece non è affatto salutare!
Cosa prepariamo oggi?
Ramona

Foodblogger

Ramona

A Natale si sa, ci si dedica alla cucina più di ogni altra festività. Si sfornano dolci di ogni genere, dai più classici, a quelli più particolari provenienti da ogni parte del mondo.

Questa mia ricetta è semplice, ideale per allietare le colazioni durante queste feste di Natale…