Stella lievitata, scopriamo questa delicatissima torta soffice. Il dolce tradizionale delle feste è lievitato, come tanti altri dolci di Natale, per queste feste vi propongo una soffice fetta di brioche stellata, da condividere con amici e parenti per una serata in allegria. Ci vuole un po' di tempo per la preparazione, ma tutti apprezzeranno il risultato. Buoni dolci e buone feste da Veronica e da Vallé ♥
Ingredienti
- 500 gr di farina manitoba
- 200 gr di latte
- 20 gr di lievito di birra
- 80 gr di albicocche secche
- 70 gr di zucchero
- buccia di limone
- 80 gr di Vallé leggera
- 2 uova
Per decorare:
- 200 gr di cioccolato fondente
- codette di zucchero
Il mio super potere è: #SuperSofficità
1
Ingredienti
2
mettere il lievito con il latte tiepido, 100 gr di farina e 30 gr di zucchero (sottratti dai 70 gr della ricetta)
3
Lasciar lievitare per 30 minuti.
4
Aggiungere la restante farina, le uova, valle', la scorza di limone e proseguire a lavorare l'impasto.
5
Farlo riposare per altri 30 minuti
6
Aggiungere le albicocche secche tagliate a pezzetti, far ancora lievitare l’impasto per 30 minuti .
7
Trascorso il tempo mettere nello stampo a stella e farlo lievitare fino al raddoppio. Infornare a 180 ° per 30 minuti.
8
Una volta raffreddato sciogliere il cioccolato e versarlo sulla stella, decorare con codette di zucchero a forma di fiocco di neve.
Un'idea di Veronica
Il dolce tradizionale delle feste è lievitato, per queste feste vi propongo una soffice fetta di brioche stellata, da condividere con amici e parenti per una serata in allegria. Ci vuole un po’ di tempo per la preparazione, ma tutti apprezzeranno il risultato.
Buoni dolci e buone feste da Veronica e da Vallé ♥
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