Stella lievitata

Stella lievitata, scopriamo questa delicatissima torta soffice. Il dolce tradizionale delle feste è lievitato, come tanti altri dolci di Natale, per queste feste vi propongo una soffice fetta di brioche stellata, da condividere con amici e parenti per una serata in allegria. Ci vuole un po’ di tempo per la preparazione, ma tutti apprezzeranno il risultato.

Buoni dolci e buone feste da Veronica e da Vallé ♥

Da un'idea di
Veronica

Buoni dolci e buone feste da Veronica e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

500 gr di farina manitoba
200 gr di latte
20 gr di lievito di birra
80 gr di albicocche secche
70 gr di zucchero
buccia di limone
80 gr di Vallé leggera
2 uova

Per decorare:

200 gr di cioccolato fondente
codette di zucchero

Minuti preparazione: 3 h e 20 min

Minuti di cottura: 30 min

Lo sapevi?

Il dolce tradizionale delle feste è lievitato, per queste feste vi propongo una soffice fetta di brioche stellata, da condividere con amici e parenti per una serata in allegria. Ci vuole un po’ di tempo per la preparazione, ma tutti apprezzeranno il risultato.

Buoni dolci e buone feste da Veronica e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
mettere il lievito con il latte tiepido, 100 gr di farina e 30 gr di zucchero (sottratti dai 70 gr della ricetta)
Lasciar lievitare per 30 minuti.
Aggiungere la restante farina, le uova, valle', la scorza di limone e proseguire a lavorare l'impasto.
Farlo riposare per altri 30 minuti
Aggiungere le albicocche secche tagliate a pezzetti, far ancora lievitare l’impasto per 30 minuti .
Trascorso il tempo mettere nello stampo a stella e farlo lievitare fino al raddoppio. Infornare a 180 ° per 30 minuti.
Una volta raffreddato sciogliere il cioccolato e versarlo sulla stella, decorare con codette di zucchero a forma di fiocco di neve.