1 rotolo di sfoglia Vallé
1/2 cespo di radicchio tondo
1/4 di cipolla rossa di Tropea
75 grammi di farina di ceci
100 grammi di bevanda vegetale di soia
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. curcuma in polvere
q.b. bevanda vegetale di soia (per spennellare la sfoglia)
q.b. semi di sesamo
La stella è uno dei simboli più belli delle feste natalizie. Per questo ho pensato di portarla in tavola con una gustosa torta salata: una stella di Natale sana e gustosa, 100% vegetale. Preparatela per rendere la vostra tavola di Natale più bella e i vostri ospiti davvero felici.
Accendete il forno a 200°C. Srotolate la sfoglia e appoggiate una ciotola al centro. Praticate 5 tagli equidistanti lungo il raggio, a partire dal perimetro della ciotola verso quello esterno della sfoglia.
Tagliate il radicchio a listarelle sottili e disponetelo sulla sfoglia, al centro e sulle "foglie" che avete creato.
Chiudete le "foglie" di pasta sul radicchio unendo i lembi a due a due e stringendo sempre più verso l'esterno, per formare le punte della stella. Abbiate cura di chiudere bene l'estremità finale, così il ripieno non uscirà in cottura.
Preparate una pastella mescolando insieme la farina di ceci, la bevanda di soia, la cipolla sminuzzata finemente, sale, pepe e curcuma a piacere. Versatela sul radicchio, sia al centro che sulle "foglie" della stella, in maniera il più possibile uniforme.
Pennellate la sfoglia con la bevanda di soia e cospargetela con i semi di sesamo. Infornate la vostra stella di Natale e lasciatela cuocere per 25 minuti.
Quindi sfornate e servite.
La stella è uno dei simboli più belli delle feste natalizie. Per questo ho pensato di portarla in tavola con una gustosa torta salata: una stella di Natale sana e gustosa, 100% vegetale. Preparatela per rendere la vostra tavola di Natale più bella e i vostri ospiti davvero felici.
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