Spiedini di pollo con salsa guacamole
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kcal
504
omega3
0.2
Questa ricetta fa parte del menu: Let's Fun let's Sun
Spiedini di pollo con salsa guacamole
ingredienti
- polpa di petto di pollo 500 gr
- polpa di avocado 500 gr
- timo
- limone
- Tabasco 40g
- olio extravergine di oliva
- sale pepe
1.
Tagliate il pollo a tocchetti, conditeli con olio e timo ed un po' di succo di limone.
2.
Lasciate marinare per 10 minuti circa.
3.
Tagliate il peperone a pezzi ed alternate gli spiedini con pezzetti di pollo.
4.
Spennellate gli spiedini con poco olio e cuocete in forno per 20 minuti
5.
Tagliate l'avocado e frullate la polpa con qualche goccia di tabasco, il succo di limone, un pizzico di sale e 40 g di olio fino ad ottenere una crema liscia
6.
Servite subito gli spiedini profumandoli con foglioline di timo fresco accompagnandoli con la salsa di avocado
I nostri consigli
Perche’ si usa il cucchiaio di metallo?
Il cucchiaio di metallo è l’ideale quando si incorporano alla miscela di tuorli e zucchero… alternandoli, gli albumi e la farina. Così si evita di rompere le bollicine d’aria e si ottiene un impasto più soffice. ”
Perche’ si usa il cucchiaio di metallo?
Il cucchiaio di metallo è l’ideale quando si incorporano alla miscela di tuorli e zucchero...
alternandoli, gli albumi e la farina. Così si evita di rompere le bollicine d’aria e si ottiene un impasto più soffice.
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Cosa prepariamo oggi?
Foodbloggers
Sara e Paolo
per conferire un tocco aromatico alla salsa consigliamo di aggiungere un cucchiaio di cipolla rossa tritata sottile. Provare per credere!
Dietista
Filippo
l’avocado contiene buone quantità di vitamina A, la presenza di grassi nel frutto ne potezia l’assorbimento.
