Spaghetti di zucchine, burrata e pomodorini
Un piatto sfizioso e goloso da personalizzare a seconda dei propri gusti: possono essere realizzati con zucchine, come da ricetta, ma se preferite potete creare gli spaghetti anche con delle melenzane. Se userete le melanzane, il consiglio è di tagliarle a julienne e friggerle prima di procedere con la ricetta.
Federica Constantini
Federica Constantini
Un piatto sfizioso e goloso da personalizzare a seconda dei propri gusti: possono essere realizzati con zucchine, come da ricetta, ma se preferite potete creare gli spaghetti anche con delle melenzane. Se userete le melanzane, il consiglio è di tagliarle a julienne e friggerle prima di procedere con la ricetta.
Cosa ci serve?
Per gli spaghetti di zucchine burrata e pomodorini:
- 4 zucchine tagliate a julienne
- Vallé Naturalmente q.b. (circa 1 cucchiaio)
- Menta q.b. o Basilico q.b.
- Pomodorino ciliegino q.b.
- 50 gr. burrata
- Sale e pepe q.b.
Minuti preparazione: 10 min
Minuti di cottura: 5 min
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INGREDIENTI
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Un piatto sfizioso e goloso da personalizzare a seconda dei propri gusti: possono essere realizzati con zucchine, come da ricetta, ma se preferite potete creare gli spaghetti anche con delle melenzane.
Se userete le melanzane vi consigliamo di tagliarle a julienne e friggerle prima di procedere con la ricetta.