Ingredienti
Ingredienti
100 g di farina di farro
50 g di Vallé Omega 3
3 uova
40 g di pangrattato
30 g di parmigiano grattugiato
100 g di porcini
20 g di olio extravergine d'oliva
timo tritato
prezzemolo fresco
sale e pepe
1
In una pentola fate bollire un litro di acqua con i 50 g di Vallé Omega3, un pizzico di sale. Versate la farina a pioggia mescolando senza fermarvi per 10 minuti
2
Togliete la pentola dal fuoco, aggiungete le uova, aggiungete il pangrattato, il parmigiano ed aggiustate di sale e di pepe.
3
Tagliate i funghi porcini
4
e fateli saltare in padella con due cucchiai di olio extravergine d'oliva ed il timo
5
Aggiungeteli all'impasto, mescolate bene e riempite quattro pirottini fino al bordo.
6
Infornate per 30 minuti a 180°.
Un'idea di Sara e Paolo
Una variante altrettanto gustosa? Sostituite i funghi con un eguale quantitativo di zucca gialla
Un'idea di Filippo
Una variante altrettanto gustosa? Sostituite i funghi con un eguale quantitativo di zucca gialla
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