Sfoglia salmone marinato, citronette ed erba cipollina: un'idea sfiziosa per una cena primaverile con gli amici!
Il nostro alleato sarà:
Sfoglia
Ingredienti
Per Sfoglia salmone marinato, citronette ed erba cipollina:
1 sfoglia rotonda Vallé
600 g di salmone abbattuto
125 g di Vallé Omega 3
1 mazzetto di erba cipollina
1 limone (scorza e succo)
Citronette (olio, succo di limone)
Sale q.b.
Chipotle
Il mio super potere è: #SuperLeggerezza
Il nostro alleato sarà:
1
Stendete la sfoglia su una teglia e mettetela direttamente in forno ventilato a cuocere per circa 20 minuti a 160 gradi.
2
Nel frattempo tagliate il salmone a listelli non troppo fini e metteteli a marinare nella citronette per almeno un quarto d’ora.
3
Preparate una crema con Vallé Omega 3, l’erba cipollina tagliata finemente, la scorza di un limone e un pizzico di sale.
4
Tagliate delicatamente la sfoglia a fette e decoratela con dei ciuffetti di crema e a fianco posizionate il salmone marinato. Io ho aggiunto ancora dei pezzetti di erba cipollina e una spolverata generosa di chipotle per donare al piatto un sapore più vivace e affumicato.
Un'idea di Stefano Ratti
CONSIGLIO: se non vi piace il sapore affumicato del chipotle potete dare un tocco più Mediterraneo al piatto con dell’origano fresco.
Potrebbero piacerti anche:
Non era la ricetta che cercavi?
Provaci di nuovo
IL VALLÉ CLUB TI ASPETTA
Tutorial, consigli, eventi e iniziative: i vantaggi del mondo Vallé aspettano solo te! Iscriviti subito e inizia a condividere la tua passione con tanti altri amanti della cucina.
