Ingredienti
Ingredienti
20 g Vallé Omega 3
4 tranci di salmone da 100 g l’uno
4 zucchine
sale pepe rosa
scorza di un limone
due foglie d’alloro
1
Ingredienti. Lavate il salmone, asciugatelo con della carta assorbente tamponandolo
2
Lavate le zucchine, spuntatele affettatele a rondelle di 2 mm di spessore
3
Preparate 4 cartocci con della carta forno, adagiate le rondelle di una zucchina e salate
4
Appoggiate un trancio di salmone, salate e condite con 10 g di vallè e qualche grano di pepe rosa e la scorza del limone grattugiata.
5
Preparate gli altri cartocci e cuocete nel cestello della vostra pentola a vapore oppure su una griglia forata posta su una pentola in ebollizione. Aromatizzate l’acqua di cottura con due foglie d’alloro e una scorza di limone intera.
6
Dopo circa 20 minuti il pesce sarà pronto, ma verificate la cottura, dipende molto dallo spessore del pesce. Ponete i cartocci sui piatti a servire e portate in tavola
Un'idea di Claudia
adoro il cartoccio e adoro vedere la faccia che fanno i miei ospiti quando lo aprono; sembra quasi che scartino un regalo. E in effetti io lo considero tale.
Un'idea di Marco
adoro il cartoccio e adoro vedere la faccia che fanno i miei ospiti quando lo aprono; sembra quasi che scartino un regalo. E in effetti io lo considero tale.
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