Ingredienti
Ingredienti
360 g di riso carnaroli
100 ml di vino bianco secco
4 sarde piccole
4 zucchine
un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
una bustina di zafferano
10 g di pinoli
10 g di uva passa
uno spicchio d’aglio
700 ml di brodo vegetale
foglie di menta
Un'idea di Claudia
un piatto dalla dominazione siciliana; uva passa pinoli e sarde sono una buona base per rievocare i sapori dell’isola
Un'idea di Marco
un piatto dalla dominazione siciliana; uva passa pinoli e sarde sono una buona base per rievocare i sapori dell’isola