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Red velvet cupcakes

Red velvet cupcakes: gustosi e romantici dolcetti da regalare per augurare un Buon San Valentino. Da decorare seguendo la fantasia!

Buoni dolci da Elena Policella e da Vallé ♥

Da un'idea di
Elena
Da un'idea di
Elena

Red velvet cupcakes: gustosi e romantici dolcetti da regalare per augurare un Buon San Valentino. Da decorare seguendo la fantasia!

Buoni dolci da Elena Policella e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per i cupcakes

  • 60 gr di vallè+burro a temp ambiente
  • 150 gr di zucchero
  • 1 pz di uovo
  • 10 gr di cacao amaro
  • 20 ml di colorante rosso liquido
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 120 ml di latticello
  • 150 gr di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di acetobianco

Per il frosting

  • 250 gr di formaggio fresco spalmabile freddo
  • 250 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 70 gr di vallè+burro a temp ambiente

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 20 min

Lo sapevi?

  • Gustosi e romantici cupcakes da regalare per augurare un Buon San Valentino. Da decorare seguendo la fantasia!

    Buoni dolci da Elena Policella e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

  • Ingredienti

  • In una ciotolina a parte unire il cacao, il colorante e la vaniglia fino a ottenere una pasta densa. Aggiungere un goccio di latte se necessario. Unire questo composto a quello precedentemente ottenuto.

  • Aggiungete ora bicarbonato, sale e aceto bianco, sbattete brevemente fino a che tutto sarà ben incorporato.

  • Riempite dei pirottini di carta per 3/4 di impasto, infornate a 170 °C per 20 minuti o finchè uno stuzzicadente inserito nel dolce non esca pulito.

  • Una volta che i cupcakes saranno freddi preparate il frostin. In una ciotola mettete la vallè+burro e lo zucchero a velo setacciato. Sbattete con le fruste elettriche. Unite anche il formaggio fresco montandolo con le fruste.

  • Mettete la crema in una sac apoche e decorate i capcakes con la crema

  • Completate con le decorazioni di pasta di zucchero a piacere.

Senti qua!

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