60 g di valle' naturalmente
4 interi di uova
200 g di zucchero
200 g di zucca a cubetti
210 g di farina 00
40 g di farina di nocciole
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
250 g di mascarpone
400 g di panna da montare
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
150 g di waffer alla vaniglia
E' tempo di festa, con la fine di ottobre e il giorno di Ognissanti si presenta l'occasione per stare tutti insieme. E' la festa d'autunno, e allora come può mancare la zucca? Vi presento una Torta di Halloween maestosa, d'ispirazione USA, perfetta per celebrare quest'occasione, ma anche un compleanno "ottobrino"!
Ingredienti
Cuocete a vapore la zucca oppure in un pentolino con pochissima acqua fin che non diventa morbida. Schiacciatela quindi con una forchetta e fatela raffreddare.
Setacciate in una ciotola la farina 00 con il lievito ed il sale.
Montate le uova con lo zucchero
quindi unite la zucca e vallè sciolta mescolando con una frusta a mano e delicatamente.
Aggiungete poco per volta la farina setacciata
e per ultima la farina di nocciole. Imburrate uno stampo da 18 cm, versate il composto e cuocete a 170° per 40 minuti circa.
Sfornate e fate raffreddare.
Tagliate la torta in 3 strati.
Montate la panna assieme al mascarpone e ad un cucchiaino di zucchero vanigliato.
Farcite la torta, copritela completamente con la crema.
Sbriciolate i biscotti e fateli aderire su tutta la superficie.
Conservatela in frigorifero.
E’ tempo di festa, con la fine di ottobre e il giorno di Ognisanti si presenta l’occasione per stare tutti insieme. E’ la festa d’autunno, e allora come può mancare la zucca? Vi presento una torta maestosa, d’ispirazione USA, perfetta per celebrare quest’occasione, ma anche un compleanno “ottobrino”!
Tutorial, consigli, eventi e iniziative: i vantaggi del mondo Vallé aspettano solo te! Iscriviti subito e inizia a condividere la tua passione con tanti altri amanti della cucina.
