Menu salutari

Torna indietro

Pollo in salsa di carote e noci

Kcal: 200 - Omega3: 0.8 g g

Difficoltà
facile
Persone
4
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min
Pollo in salsa di carote e noci

Ingredienti

Nessun voto:
Ingredienti

250 gr. di pollo
3 carote
1 costa di sedano
50 gr. di noci
sale e pepe
1 cipolla
olio extravergine di oliva
½ bicchiere di vino bianco

Ramona: Una dolcissima salsa di carote e noci che accompagna degli straccetti di pollo. Francesca: cuocere e frullare le carote, unitamente ad una fonte di grasso come l’olio EVO, migliora notevolmente la “biodisponibilità” di beta-carotene, rendendolo più facilmente assorbibile.

1

ingredienti

2

far rosolare la cipolla con dell’olio extravergine, aggiungere carote e sedano e cuocere per circa 10/15min.

3

con l’aiuto di un frullatore ad immersione, frullare le carote fino a quando non avrà la consistenza di una salsa. In una casseruola, far soffriggere la cipolla con 1 cucchiaio di olio, far rosolare il pollo tagliato a straccetti e sfumare con il vino bianco, aggiungere poi, la salsa di carote e le noci.

4

Servire gli straccetti di pollo con del pepe e del prezzemolo tritato.

Foodblogger - Ramona

Una dolcissima salsa di carote e noci che accompagna degli straccetti di pollo.

Nutrizionista - Francesca

Una dolcissima salsa di carote e noci che accompagna degli straccetti di pollo.

Potrebbero piacerti anche:

Antipasti e contorni

Stella di Natale salata